Como todos sabemos, a la gente le encanta esta fruta por su alto contenido de vitamina C y fibra, y por sus muchos nutrientes en una fruta muy sabrosa.
Muchas personas compran jugo de frutas o exprimen jugo de frutas y lo beben.
Muchas personas también creen que al exprimir la fruta en jugo, es más probable que el cuerpo absorba los nutrientes.¡Pero el hecho es que el jugo de fruta tiene mucho menos valor nutricional que la fruta fresca!Cuando la fruta se convierte en jugo de fruta, esto ocurre
1. Ingesta excesiva de azúcar.
La fibra se destruye.Sin unión a la fibra, la fructosa se convierte en azúcar libre.El jugo es el equivalente en agua del azúcar.El cuerpo lo absorbe rápidamente y los niveles de azúcar en la sangre aumentan cada vez más rápido.presión metabólica.
Y un vaso de jugo de frutas generalmente requiere algo de fruta.Beber un vaso de jugo es lo mismo que comer algo de fruta.Se necesitan más calorías y aumenta la probabilidad de aumento de peso.
2. Pérdida nutricional
Las frutas son ricas en vitamina C, que es necesaria para el cuerpo humano.Cuando las frutas se exprimen en jugo y la vitamina C se expone al aire, se combina con el oxígeno del aire para producir un efecto oxidante, lo que reduce el contenido de vitamina C.
Al mismo tiempo, la celulosa de la fruta es insoluble en agua y no puede entrar en el jugo.Sólo se desecha en el residuo.Por lo tanto, es mejor comer fruta y no beber fruta.Cómo beber jugo de frutas y reducir la pérdida nutricional en el jugo de frutas
1. Sleer antes de exprimir
Las altas temperaturas pueden hacer que la oxidasa en la fruta pierda actividad, lo que no es fácil que ocurra con la enzima cambios de color marrón y retención de nutrientes.
2. Sel tiempo de exprimido no debe ser demasiado largo.
Cuanto más largo sea el tiempo de exprimido, más grave será el daño a la fibra cruda.Al mismo tiempo, use una olla en lugar de un exprimidor, exprima para hacer puré y retenga fibra media.
3. Seleccione el jugo de fruta actual
Seleccione el jugo de fruta actual y bébalo lo antes posible.Conservar a temperatura normal durante no más de 2 horas.Esto ayuda a preservar el contenido nutricional y el sabor del jugo y también controla el crecimiento microbiano.
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Hora de publicación: 08-mar-2023